Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
| Город | Опыт работы | |
| Улан-Удэ, Бурятия | Не указан |
Требования:
ТЕХНОЛОГ
Ответственность
Должностные обязанности:
Опыт работы, профессиональное образование.
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
Знать ассортимент продукции ,выпускаемой предприятием.
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
Организовывать выставки , является на них консультантом.
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи , за производственными процессами.
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
проводить сертификацию предприятия
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
Условия работы:
Опыт работы, профессиональное образование.
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
Знать ассортимент продукции ,выпускаемой предприятием.
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
Организовывать выставки , является на них консультантом.
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи , за производственными процессами.
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
проводить сертификацию предприятия
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
ТЕХНОЛОГ
Ответственность
Должностные обязанности:
Опыт работы, профессиональное образование.
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
Знать ассортимент продукции ,выпускаемой предприятием.
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
Организовывать выставки , является на них консультантом.
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи , за производственными процессами.
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
проводить сертификацию предприятия
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
Условия работы:
Опыт работы, профессиональное образование.
Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
Знать ассортимент продукции ,выпускаемой предприятием.
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
Организовывать выставки , является на них консультантом.
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи , за производственными процессами.
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
проводить сертификацию предприятия
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
График работы: Полный день
Тип занятости: Полная занятость
Улан-Удэ, ул.Шаляпина, д. 2 В
На карте
Пожаловаться на вакансию